あさりの和風パスタ_うま造り_おいしいレシピ - 平野本店オンラインショップ

商品カテゴリー

※土日・祝祭日はお休みです。

あさりの和風パスタ

材料（一人前）

+ パスタ　100ｇ

+ あさり　150g

+ しそ　2枚程度

+うま造り　大さじ1杯

+ 酒　大さじ1杯

+ ニンニク　1かけ

+ 水　50cc

+ 塩・こしょう・オリーブオイル　適宜

作り方

（１）		あさりは砂抜きをし、洗っておきます。
（２）		お湯を沸かし、パスタを茹でます。
（３）		フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
（４）		（３）にあさりを加えて炒め、ニンニクがきつね色になるまで火にかけ、酒を入れます。
（５）		水を入れて蓋をし、あさりの殻が完全に開いたら塩、コショウとうま造りを入れ、味をととのえます。
（６）		（５）のソースにパスタを絡め、千切したしそまたはネギをちりばめてて出来上がりです。
※		お好みに合わせてしいたけやマイタケなどのきのこ類を加えてもおいしいです。