ご家庭で手軽にできるプロの味!唐辛子入り万能うま味調味液・浅漬けの素「うま造り」を気仙沼より直接お届けいたします。

おいしいレシピコーナーにうま造りのレシピを追加いたしました!

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商品紹介浅漬けの素「うま造り」
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豚バラ肉と大根の
照り煮
材料(2〜3人前)

+ 豚バラかたまり肉 300g

+ 大根 1/3本程度

+ 酒 大さじ1杯

+ 砂糖 大さじ3杯

+ 淡口醤油「いろなし」大さじ2杯

+ 水 1カップ

作り方
(1) 豚肉を1cm強の厚さに切り、沸騰した湯に入れて1〜2分程度茹で、湯を切り、大根を厚さ1cm強程度に切ります。
(2) 鍋に酒、砂糖、淡口醤油、水を入れ豚肉と大根を加えて強火にかけます。
(3) 煮だったら中火にしアルミホイルで落としぶたをし、さらにふたをして大根がやわらかくなるまで約20分程度煮ます。
(4) 大根を取りだして、落としぶたとふたをしてさらに豚肉を10分程度煮ます。
(5) 豚肉と大根を器に盛りつけて出来上がりです。