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鶏の唐揚・竜田揚げ	材料
	+ 鶏肉
	+ 鶏胸肉、もも肉、ささみなど
	+ うま造り
	+ しょうが
	+ 小麦粉または片栗粉
	+ 油

作り方
(1)	ボウル等に鶏肉とうま造り、すりおろしたしょうがを入れ、お肉に味がしみ込むよう揉み込みます。 （数時間〜一晩程度寝かせるとより味がしみ込みます。）
(2)	(1)のお肉を小麦粉や片栗粉でまぶし、油で揚げて出来上がりです。
	※お肉に味がついていますので基本的にソースは必要ありませんが、味が薄い場合はソースをかけてもおいしくいただけます。