ご家庭で手軽にできるプロの味!唐辛子入り万能うま味調味液・浅漬けの素「うま造り」を気仙沼より直接お届けいたします。

おいしいレシピコーナーにうま造りのレシピを追加いたしました!

商品カテゴリー
商品検索

ご利用ガイド
商品紹介浅漬けの素「うま造り」
おいしいレシピ
カートを見る


2020年8月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

2020年9月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

2020年10月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
※土日・祝祭日はお休みです。

メールマガジン配信登録







醤油あん肉だんご
材料(3〜4人前)

+ 豚挽肉 300g
+ 卵 1個
+ 人参 1/3本
+ 玉ねぎ 1/2個
+ 干ししいたけ 5〜6枚
+ サラダ油
+ 片栗粉
<醤油あん>
+ 淡口醤油 大さじ3
+ 酒 大さじ2
+ 砂糖 大さじ2
+ 水溶き片栗粉
+ しいたけのもどし汁 大さじ2

作り方
(1) しいたけは水でもどしておきます。(しいたけのもどし汁は後ほど使います)人参と玉ねぎ、しいたけをみじん切りにします。
(2) (1)と挽肉、卵をボウル等に入れハンバーグを作る要領でしっかり混ぜ合わせます。
(3) (2)を片栗粉にまぶし、油で揚げます。
(4) <醤油あん>の材料をフライパンに入れ、熱します。
(5) 揚げた肉団子を(4)のフライパンに入れよく絡めて出来上がりです。
肉団子は油で揚げないでハンバーグと同じようにフライパンで焼いてもおいしいです。






豚肉の生姜焼き
にんにく焼き
材料

+ 豚肉

+ 生姜またはにんにく

+ うま造り

+ 油

作り方
(1) ボウル等に豚肉とうま造り、すりおろし、またはみじん切りにした生姜(にんにく)を入れ、お肉に味がしみ込むよう揉み込みます。
(数時間程度寝かせるとより味がしみ込みます。)
(2) フライパンに適量の油を入れ、豚肉を焼いて出来上がりです。
(3) 最後にうま造りを適量かけて、味がしみ込むよう混ぜ合わせます。
豚肉はロースでもバラやこま切れでもお好みの種類をお使いください。
市販のチューブ入りおろし生姜やおろしにんにくなどをお使いになればより簡単ですね。






鶏の唐揚
材料

+ 鶏肉

+ しょうが

+ うま造り

+ 小麦粉

+ 油

作り方
(1) 揚げ物用の鍋に油を入れ火にかけます。
(2) ボウル等に鶏肉とうま造り、すりおろしたしょうがを入れ、お肉に味がしみ込むよう揉み込みます。
(数時間〜一晩程度寝かせるとより味がしみ込みます。)
(3) 肉を小麦粉でまぶし、油で揚げて出来上がりです。
お肉に甘辛い醤油の味がついていますので基本的にソースは必要ありませんが、あまり味がついていない場合はソースをかけてもおいしくいただけます。