ご家庭で手軽にできるプロの味!唐辛子入り万能うま味調味液・浅漬けの素「うま造り」を気仙沼の製造工場より直接お届けいたします

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商品紹介浅漬けの素「うま造り」
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※土日・祝祭日はお休みです。

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たまご雑炊 材料

+ 卵
+ キャベツ
+ うま造り
+ 冷や飯
+ 水

作り方
(1) 鍋に水と切ったキャベツを入れ、水が沸騰するまで煮ます。
(2) (1)の鍋に冷や飯を入れ、うま造りを入れて味をつけます。
(3) 最後にとき卵を万遍なくかけて、さらに鍋の中身が沸騰するまで煮ます。たったこれだけでおいしい卵雑炊のできあがりです。
※ お好みに合わせてお肉や油揚げ、きのこ類を入れてもおいしいですよ。








親子丼 材料

+ 鶏もも肉
+ 玉ねぎ
+ うま造り
+ みりん
+ 水、砂糖
+ お好みに合わせて三つ葉 数本など

作り方
(1) 鶏肉はひと口大にそぎ切りし、玉ねぎは薄切りに、みつ葉は適当な長さに切ります。
(2) 鍋にみりん、砂糖、うま造り、水を入れて煮立て、鶏肉と玉ねぎを加えてやわらかくなるまで煮ます。
(3) 溶き卵を流し入れ、みつ葉を散らし、半熟状態になったら火を止めます。
(4) 丼にご飯を盛り(3)を上から形をくずさないようにのせて出来上がりです。








麻婆豆腐 材料 (2〜3人前)

+ 木綿豆腐 1丁
+ 豚挽き肉 150g
+ 白ネギ 1/4本
+ しょうが・にんにく 1カケラ
+ 豆板醤 大さじ2杯
+ 砂糖 小さじ2杯
+ 酒 大さじ1杯
+ 鶏がらスープ カップ1杯
+ うま造り 大さじ2杯
+ 片栗粉 大さじ2杯
+ ごま油

作り方
(1) 白ネギをみじん切りにし、ニンニク、生姜はつぶしてみじん切りにします。
(2) 豆腐を1.5cm角に切り、沸騰したお湯に入れて少し火をとおします。
(3) 中華鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒めます。
(4) 豆板醤、ニンニク、生姜を加えよく炒めます。
(5) 調味料を加え、豆腐、ネギを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がりです。
※ 味が薄いと感じた場合はうま造りを足し、濃いと感じた場合は水で薄めれば味の調整ができます。